Drinks - Como Desgustar o Vinho Tinto

Se os brancos são oferecidos gelados demais, o oposto acontece com os tintos. Por causa do clima tropical, servir o vinho tinto em temperatura ambiente também pode comprometer a degustação. Em geral, os tintos devem ser servidos entre 20 e 17ºC, sendo que quanto mais leve for o vinho, mais próxima dos 17ºC deve estar a temperatura. Para esfriar rapidamente uma garrafa de vinho tinto que estava em temperatura ambiente muito superior a 20ºC, basta deixá-la por dois minutos no balde de gelo ou por uma hora na geladeira.