Drinks - Sorbet de Vinho Tinto

Ingredientes:
· 2 ¼ xícara (chá) de açúcar
· 1 litro de água
· 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
· 3 colheres (sopa) de rum

Preparo:
Coloque o açúcar numa panela de fundo grosso e acrescente a água. Leve ao fogo, deixe ferver e reduzir a ½ litro. Espere esfriar. Junte o vinho e o rum, despeje numa vasilha de metal ou de vidro larga e baixa e leve ao freezer até ficar firme. Retire e quebre em Pedaços utilizando um Garfo. Bata aos poucos Na batedeira e leve Ao freezer novamente Até ficar firme. Retire Às colheradas e Disponha em taças. Dá Para seis pessoas.